郑州二七区麻辣烧烤培训学校简介

郑州 麻辣烧烤职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，郑州麻辣烧烤培训(郑州麻辣烧烤餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。郑州二七区麻辣烧烤培训学校凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

9R$L!@.c(i3s5L3M)x美术,书法,绘画,设计,收藏,拍卖,摄影,美术高考,篆刻一．韩式烤牛肉美术,书法,绘画,设计,收藏,拍卖,摄影,美术高考,篆)H9~"h&Q&x6z)p(B将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤　　1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。三、穿串

公司团建活动方案

公司团建活动方案 　　为了确保活动科学有序进行，就常常需要事先准备活动方案，活动方案是从活动的目的、要求、方式、方法、进度等方面进行安排的书面计划。那么问题来了，活动方案应该怎么写？以下是我精心整理的公司团建活动方案，希望能够帮助到大来自家。 　　公司团建活动方案1 　　一、活动主题 　　百因必有果，团队得有你和我。 　　二、参加人员 　　公司全体人员 　　三、活动目标 　千岁　1、活跃团队气氛，加强团队协作， 　　2、提升个人素质，发掘自我潜能， 　　3、缓解工作压力，感受公司关怀， 　　4、增强员工归属，丰富企业文化。 　　四、活动时间 　　20xx年xx月xx日（周六） 　　五、活朝反需动地点 　　xx 　　六、活动形式 　　1、上午：随机分组，以组为单位进行各种素质拓展竞技活动。 　　2、下午：自由成组，休闲娱乐为主游玩，自由支配时间，自主选择游戏。 　　3、素质拓展与休闲娱乐相结合的形式。 　　七、注意事项 　　1、要求全体员工积极参加，无特殊情况不得请假。 　　2、培训时必须严格遵守培训规则和公司有关纪律，严禁脱离团队擅自行动。 　　3、参加培训时必须穿运动鞋，着装简洁适合运动，女士请不要穿裙子。 　渐色留政烧湖市父有　4、如患有不适于参加激烈运动疾病人员应事先通知培训组织者，以作统一安排。 　　5、请保持训练出化久察谁香洋云笔区域的整洁，产生的垃圾或废物请随身带走，自觉保护环境权如卫生。 　　6、参加活动的人员要保管好自己的贵重物品，如丢失甚例青吸液波印适酒种、损坏，后果自负。 　　7、发扬团结友爱，互相帮助的团队精神，遇到困难及紧急情况时，要相互关照。 　　八、活动游戏 　　1、抢凳子： 　　游戏规则：准备N张凳子，围成圈，选出N+1个人来参加游戏，一开始大家都站成一个更大的圈，顺着一个方向不停地走，当听到“抢”费既哥我南丰讨求斯神的口令时迅速找凳子坐广合保振下，没有凳子的要表演节目。然乙行湖扬且行后再减少一张凳子备建她把配系刘我投获，继续游戏……直到最后只有一人胜出为止。 状里落浓尽们研伯加　　奖品名称：待主态探已画宪粒罗音方何选 　　奖品类型：待选 　　2、找零钱。 　　游戏规则：一句话说明白：男生代表5毛，女生代表维球段阶望丝周大喜1元（反着也行），主持人喊出具体钱数，金额抱团取胜。 　　使用场景： 　　有一定场地空间的培训，或者户外不帮船外掉李极否热，需要跑来跑去，主持人最好佩戴小蜜蜂，或者备上喉糖。 　　需注意： 　　可根据男女生人数的差异，人斯为设置稀缺资源，造成抢抢抢的局面。 　　观察点： 　　一定会有距致通由人在前几局就出局，一直缩边边，避免不了的，重点关注在拼抢中卖力的同学，他们一定会是这整场培训最配合你的人，盯紧了。 　　奖品名称：待选 　　奖品类型：待选 　　3、你划我猜： 　　游戏规则：几个装或历钱类人站成一列，第一个人面朝出题人，其余人全部向后转。题纸上会写着一些词语，这些词语是可以用动作比划出来的。第一个人看完之后，让第二个人转过身，比划给他看，注意不能说话。第二个人再比划给第三个人看，以此类推，看使服最后一个人是否能猜出最原始的意思，说出题纸上的词语。 　　奖品名称：待选。 　　奖品类型：待选。 　　九、酒桌小游戏 　　1、即席联诗。 　　游戏规则： 　　1、主持人宣布以区为单位，比赛联唐诗宋词。 　　2、主持人讲解游戏规则：由主持人先读出两句含特定字眼的诗词，比如“床前明月光，疑是地上霜”（含“月”字）。接着，各区按照指定的顺序，迅速联上两句也含该字眼的诗或词。若有停顿，主持人与观众一起喊“5、4、3、2、1”倒计时，完毕后仍联不上者，遭淘汰。一直坚持到最后的区获胜 　　3、注意事项：两句诗词限唐诗宋词 　　4、此游戏诗词可换为歌词 　　公司团建活动方案2 　　一、活动目的： 　　大一已经过去了，迎来的是没新生在xx校区的大二新学年，而且之前招的队员有部分因个人原因退出了。因此义工队在新学年里在大二，大三再进行队员的招新，借此招新，重新为义工队注入新鲜血液，壮大义工队这支队伍，继续将品牌活动废品回收进行到底。同时可以有队员尝试我们义工队的亮点活动---爱心家教(与青协合作)。在新的学年丰富大家的大学生活，提高义工队在学院的影响力。 　　二、活动主题： 　　壮大义工队，注入新鲜血液，将废品回收更好进行下去。 　　三、活动宗旨： 　　在队员招新过程中，我们坚持以志愿为原则;同时在队员招新时，要严格把管好新队员这支队伍的纪律管理。 　　四、活动时间： 　　xx年九月下旬 　　五、活动地点： 　　大二，大三各班 　　六、活动形式： 　　1，在九月中旬将队员招新的宣传单做出来，并拟定有效的宣传方法。 　　2，召开各班班长会议，宣传队员招新，和报名方法。 　　3，在各大q群(化工学院的)和博客上发布义工队招新消息。 　　4，增加新的活动吸引队员，如外出到福利老人院，孤儿院，和与青协合作的爱心家教。更重要的是我们队员招新后有丰富多彩的队员聚会来增进大家的感情友谊。 　　七、工作安排： 　　1，队员招新的宣传部分： 　　a在九月中旬三个部长合力将队员招新的宣传单和报名表做出来，突出我们的新亮点吸引队员。 　　b做好宣传单，主要走访个宿舍宣传。 　　c在各大q群上宣传招新信息。 　　d借中秋佳节派发中秋礼物，顺便为义工队中秋回来队员招新做宣传。 　　2，队员招新 　　a中秋放假(九月下旬)回来后召开班长会议，正式宣传义工队招新队员，并分发报名表，和通知报名的截至时间。 　　b开完班长会议后，在各大q群上宣传招新信息。 　　c九月底收集队员名单，开义工队队员群，告知队员q群号，让他们在上面畅所欲言，增进大家的.感情。 　　d组织新队员联谊聚会。 　　八、活动经费预算： 　　1宣传单：50张*0.1=3.8元; 　　2报名表：14张*0.1=3.8元; 　　3队员的联谊聚会待定; 　　九、活动注意事项： 　　1，活动中不能固步自封，要勇于创新，打造义工队的特色，在宣传方面找到更好的方法。 　　2，各个人分清责任区定时把工作做好，需帮助及时提出，大家合力解决。 　　3，要加强义工队与化学化工学院团总支各部门的沟通交流,增强化学化工学院团总支的凝聚力，借助他们的力量为我们队员招新宣传。 　　公司团建活动方案3 　　为体现公司企业精神，增强员工的团结协作感，促进员工之间的沟通，计划5月份组织员工举行踏青活动，具体如下： 　　一、活动意义： 　　提高大家积极性，促进员工之间的沟通，让员工放松心情，增强集体凝聚力和团队精神。 　　二、活动时间： 　　20xx年5月26日星期六上午7点出发 　　三、活动口号： 　　放松心情、团结协作！ 　　四、活动地点： 　　爬山 　　五、参加人员： 　　编委会成员、编辑部成员、所有通讯员、公司行政人员 　　六、活动费用： 　　预计4000—5000元 　　1、人员餐费计划30人×50元=1500元 　　2、车辆费用：预计600元（提供活动车辆者每车补助100） 　　3、矿泉水：60元 　　4、应急药品：30元 　　5、临时备用：500元 　　6、奖品费用：1500元 　　七、活动内容： 　　为了让大家彼此都能尽快熟悉了解，活动期间要进行部分团队游戏，活动结束后要进行集体拍照。 　　八、注意事项： 　　1、所有人员应注意安全，不允许单独行动。不允许抽烟，现在是防火期， 　　2、爬山时间为2个小时，2个小时后返回山庄进行其他活动。 　　3、所有垃圾斗装到食品袋中，不允许随意乱扔。 　　4、行为举止大方得体，注意维护公司形象，不在风景区里大声喧哗，乱扔垃圾，破坏公物，破坏环境。 　　5、期间出现任何突发情况时，要及时上报负责人，负责人及时处理好应变工作。 　　6、在游玩中，请各组确认人数、注意安全。 　　7、必须严格遵守时间规定，并准时到达集合点，及时清点人数。一切听从负责人的安排。 　　8、请您保管好自己的行李。特别是、钱包及其他贵重物品。并应时刻提醒自己不要遗忘物品。 　　九、活动负责人：xx 　　第一队队长xx野狼队 　　第二队队长xx雄鹰队 　　第三队队长xx鳄鱼队 　　活动工作人员：xx、xx、xx 　　活动摄影：xx 　　活动策划：xx 　　公司团建活动方案4 　　一、活动主题： 　　“凝聚心感悟，欢乐户外游” 　　二、活动宗旨： 　　为丰富员工的文娱生活，增进员工之间的沟通交流，缓解工作压力，实现劳逸结合，增强团队凝聚力，公司工会、综合管理科组织策划此次户外活动方案。 　　三、活动主体： 　　全体员工 　　四、活动地点： 　　某景区 　　五、活动行程安排： 　　在不影响正常营业的情况下，本次活动分两批次开展。 　　1、集合时间：第一批年月日上午8：30分第二批年月日上午8：30分。 　　2、集合地点：龙运大酒店大堂门口，统一乘坐酒店租赁的客车出发至活动地点。 　　3、活动项目：观光、烧烤及户外拓展游戏(详见附件四)1)上午9：00到达目的地：拍集体照2)上午9：30-11：30开展户外拓展游戏3)上午11：30-下午14：30烧烤4)下午14：30-15：30自由活动5)16：00集合准时返程。 　　六、活动经费预算： 　　1、车费： 　　2、景区门票： 　　3、烤炉费用： 　　4、烧烤食物(详见附件一)： 　　5、互动游戏纪念品(详见附件二)： 　　6、备用药物(详见附件三)： 　　七、合计本次预算经费：xx 　　八、活动工作人员安排： 　　策划员：采购员： 　　道具、拍照：物品保管： 　　户外活动游戏组织：活动安全负责人： 　　九、注意事项： 　　1、此次活动为户外运动，参与人员建议穿着轻便宽松衣服和运动鞋。 　　2、必须严格遵守时间规定，并准时到达集合点，及时清点人数。一切听从负责人的安排。 　　3、做好通讯联络和协调工作，期间出现任何突发情况时，要及时上报活动组织者并做好应变工作。 　　4、自行保管好随身携带物品，特别是、钱包及其他贵重物品。 　　5、注意烧烤时的安全，以免烧伤烫伤。 　　6、妥善处理垃圾，爱护景区一草一木，做文明人。

　　2、鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。其配方如下：

昆明最好吃的烧烤在哪里？

有没有像昭通那样的 烤羊肉串 ？是清真的。我太想吃了。想着就流口水啊！还有好多好吃的！

我知道有一家，在海屯路 秀才塘5号（经管校旁边）。有你想吃的 烤羊肉串，烤牛肉串，还有其它的特色小吃。是昭通的回族开的。

吃在大东北—辽宁文化 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-饮食文化-1 吃在大东北—辽宁文化2 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-饮食文化-2 吃在大东北—黑龙江篇 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-饮食文化-3 吃在大东北—吉林篇 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-饮食文化-4 吃在大东北—吉林篇2 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-饮食文化-5

六、我是沈阳的，不了解那么多。沈阳好吃的不少，除了楼上普遍的还有：熏肉大饼，老边饺子，马家烧麦，锦州烤串，烧烤，鸡架，海城馅饼等等啦

七、杀猪菜，爆炒腰花。

另我们并没有签署合同，是不是按正常在合同期内公司辞退你的，可以补偿2-3个月工资，如果没签，就没有了吗？

面对现实，不说大道理,自己的前途，自己来把握 . 当我们追求理想时，当然不能忽略了实际问题。 最完美的是能将理想和实际相结合， 找一份你最爱的工作。 当理想和实际有分歧时，你要分三步走。 1）面对现实，只要能得温饱，有了一定的收入，你能从中得到物质的享受 2) 从实际出发，做你不是最喜爱的工作。把不爱做的工作做得“足够好”，然后再说去追逐什么理想。 3）逐步实现理想，做你不是最爱的工作，而在你不爱的工作上拚命， 赚够了钱，解决了吃饭的问题，再去做你最爱的工作。 。。。 . 理想与实际是可以兼得的。但是你必须有计划，必须付出，必须执著。 三百六十行，行行出状元，所以不能说什么工作好什么工作不好。 许多做出成就的人其实都是从小事做起，兢兢业业，然后才取得成功的。 一个工作只要你喜欢，而且这个工作又特别适合你，能最大限度地发挥你的长处， 那么，这就是个好工作。我不太赞成找不到工作就不就业的做法。在就业的同时能实现择业当然好， 但是，在就业形势比较严峻的形势下，很难在就业的同时实现择业。 在这种情况下，先就业后择业未必就不是一件好事，在这个过程中你会发现自己积累了好多社会经验， 积累了许多职业技能，而现在企业越来越看中经验。所以先积累经验， 这也有助于你以后找到更为理想的工作。 打工,实践,积蓄,有一定条件后自己发展。 应该说哪一行都不好做，只要努力哪一行都能做好！ . 祝你成功！

烧炭要用什么炭？

1.硬质木炭：硬质木炭是由坚硬的树木制成的，如橡树、枫树、桦树等。这种炭烧起来时间长，火势旺盛，热量高，适合用于烤大块的肉类，如牛排、羊排等。

市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、轻便炉等等。推荐一种长方形的轻便炉，‘红客’、‘探路者’等品牌都有这种炉子。该炉的优点是烧烤架高低可调，便于控制活力，价格便宜，50元左右。缺点是不能像苹果炉那样可以焖和熏，但苹果炉的架子不可调高度是我无法接受的。其他炉子的情况和使用方法可以向商家咨询。郑州市的几家户外用品店大都有销售，可以多转转，多问问。其实一个网一口锅就可以充当烧烤炉，只是操作起来太不方便罢了。

吃上好佳田园薯条（烤肉味）发胖吗？

一、有天心情不好，就买了两包上好佳田园薯条回家。吃了两口发现非常好吃。而且越吃心情越好！！！现在每天晚上都得吃田园薯条，还担心自己会发胖，那个田园薯条是非油炸的吗？热量高吗？一天吃一包会发胖吗？

二、当然会发胖了！ 那种薯片是非油炸食品，但是那是膨化食品！ 里面含有很多防腐剂、香料、油脂、糖分等等

三、可定会啊 吃膨化食品是最会发胖的食品；了

四、看你一天吃了多少东西啊.!! 你那天吃得不多.!!吃了这个也不会那么容易发胖啊!

五、要是你不吃其他东西了就不会发胖 如果别的都没落下，那就。。。。 毕竟是油炸类食品呀

六、想这种彭化食品很容易发胖的` 而且还会使皮肤容易发油呢` 和蛋糕一样吃多拉相当于慢性自杀`` 一片暑片=450卡路里想想一包是多少八` 生气拉多吃水果八`吃的饱饱皮肤好好`` 亲笔`

七、当然

我个人推荐的海鲜料理最长搭配的酱汁：

烧烤都有哪些品种？去培训班学要多少钱？

学烧烤课程安排:1、烧烤老油和底料(土豆、藕)制作、烧烤I具认识及基本功练习;2、半成品烤制(豆腐干、魔芋、鱼豆腐);3、作手工烤串类制(特色排骨、精品五花肉);4、特殊肉类腌制及烤制(鸡心);5、行业流行烤制方法(特色鸭头);6、新奥尔良类腌制及烤制(翅尖);7、大型原料烤制(全茄)、海鲜类烤制(小黄鱼、鱿鱼)、铁板烧系列;8、综合练习(素菜类、煮啤酒、荤菜类)。

去中央戏剧学院官方网站去查些资料，考试前学校都会办一些考前班，总的来说应该会有用，因为有些老师就是面试的考官。但是又没什么大用，毕竟考生多，录取的人少，总的来说，参加比不参加好。北京都来了，也不在乎那点钱。 推荐两个相关的wang 站 (本内容来自 猜字谜 ) ==夜店客：夜店美女 提供答案

烧烤酱爆汁调制？

一、用料：黄豆酱50克、蒜蓉辣椒50克、孜然粉适量、辣椒粉适量（不能吃辣少放）、白芝麻适量、味精适量、汽水（最好雪碧）200克、淀粉少许。步骤1：除汽水，淀粉外所有用料料放入锅中，倒入汽水，煮开。步骤2：淀粉一点就够约3-5克，放少许水，调成淀粉水，放入酱中。步骤3：搅拌均匀，煮至酱汁浓稠即可，用不完可以放进消毒过的瓶子里保存，多放过一周没问题，毕竟没有添加剂再久就不确定能不能用了。

二、1、首先将孜然粒，用料理机打碎。2、锅里多倒些油，放入香叶炸香。3、然后将孜然末倒入，火不要太大，以免糊掉。4、然后加入番茄酱。5、接着加入黄豆酱。6、再加入生抽。7、加入蚝油。8、加入些黑糊椒粒。9、再加入些白胡椒粉。10、最后再放入些孜然粉和盐；11、搅拌均匀后装盘，烧烤酱就调制好了。

做法：

现在做活动，可以亲手制作日本料理【相关论述】

土耳其烤肉饭怎么做

一、土耳其烤肉饭的做法步骤1主料2西红柿番茄洗净备用，鸡肉切片洋葱切丁分两份备用3鸡肉加一份洋葱后加入适量的奥尔良烤料，腌制二十分钟以上4等待腌制的时候可以把配菜处理好，生菜横切小块，西红柿去蒂切小块（我还如图煎了鸡蛋） 5等待腌制的的时候咱们把酱料也准备好，需要的材料是蒜蓉辣酱4勺沙拉酱一勺孜然一把（喜欢甜口的朋友可以加一大勺蜂蜜）6配菜和酱料全部处理好以后，鸡肉也腌制的差不多了，起锅加油大火煸炒腌制好的的鸡肉 7炒好的鸡肉，与配菜 8全部配菜和酱料，再加一碗米饭倒入大盆里搅拌搅拌，就ok了9拌好的饭盛到碗里再做最后的装饰

二、材料：沙朗牛肉 1斤、白饭 1碗、金针菇 4两、高丽菜 1/2颗、茼蒿 1/2斤、鸡骨高汤 适量　　沾料：海带芽、小黄瓜、大蒜、酱油、醋、糖、辣椒粉 各适量、米酒 1大匙、砂糖 3小匙、酱油 1大匙、蒜末 1大匙、姜片 数片、麻油 少许、熟芝麻 少许、味精 少许　　烤肉做法：　　1.将牛肉切片先用砂糖及酒腌一下，再放其他腌料一起腌。　　2.准备一只烤肉锅(或用一般烤肉架)，加热后将腌好的牛肉放上慢慢烤熟。　　3.用生菜将烤好的肉包起来即可食用，或者碗内放白饭，再将烤肉置於上头再加其他配菜即可。　　沾料作法：　　将泡发海带芽、小黄瓜及大蒜用滚水川烫后捞起盛盘，再加其馀的调味料一起腌，时间越久越入味。中式：材料:猪肉250克,米饭随意,小葱少许,烤肉酱,番茄酱,白菜.做法:1.先将猪肉切薄片,小葱切末,抹烤肉酱,撒小葱,放入微波炉烤盘(注,烤盘底一定要事先抹油,以防肉粘粘黏)入炉子烤制8-13分钟左右,烤肉就好了.2.将米饭放入锅中加水拌炒,直到米饭炒软硬适度,起锅备用.将白菜切成段下锅翻炒,然后倒入事先炒好的米饭,在加入少许番茄酱,炒出香味后起锅.3.将米饭盛入盘子后,将烤肉盖在米饭上,一碗香喷喷的烤肉饭就做好

三、烤肉拌饭的做法步骤1.前一晚先把肉切1厘米左右的片，放在容器里，加入烤肉腌料（调配好那种，我用的孜然味的），盐，水，拌匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏。2.第二天吃的时候从冰箱里拿出来，铺平放在烤盘上，烤箱预热后，上下火230度烤20分钟。3.烤好后，切成1厘米左右的丁。4.黄瓜切丝，生菜切小块，香菜切碎。5.碗里盛好米饭，上面铺上切好的各种料。6注意（不要盛太满哦，会不好拌哒~）7把所有的料和米饭拌均匀就可以开吃啦

四、食材与明细鸡肉1块洋葱0.5个叶生菜1个奥尔良腌料4匙蒜蓉辣酱2匙沙拉酱1匙步骤1. 主料如图（话说今天有点阴天，图片有点暗，多担待）2. 西红柿番茄洗净备用，鸡肉切片洋葱切丁分两份备用3. 鸡肉加一份洋葱后加入适量的奥尔良烤料，腌制二十分钟以上4. 等待腌制的时候可以把配菜处理好，生菜横切小块，西红柿去蒂切小块（我还如图煎了鸡蛋）5. 等待腌制的的时候咱们把酱料也准备好，需要的材料是蒜蓉辣酱4勺沙拉酱一勺孜然一把（喜欢甜口的朋友可以加一大勺蜂蜜）6. 配菜和酱料全部处理好以后，鸡肉也腌制的差不多了，起锅加油大火煸炒腌制好的的鸡肉（稍微焦一点，但注意不要糊）7. 图上是编炒好的鸡肉，与配菜8. 全部配菜和酱料，再加一碗米饭倒入大盆里搅拌搅拌，就ok了9. 拌好的饭盛到碗里再做最后的装饰

七、烤肉五大诀窍 别以为烤肉只是简单的将肉翻腾几下，再随便撒些料就万事大吉了。其实，下的功夫不一样，烤出的味道也不尽相同。不信，你按照下面列出的注意事项烤一次试试，保证烤出好味道！ 1、 如果你准备在家中自制烤肉，那么炭火的选择是第一件重要的事情。选择炭火时一定不要图便宜，有的劣质炭火火势不够，甚至根本不燃；还有的烧着后会起很大的烟污染食物。质量好的炭火一般比较整齐，质量也较重，这样的炭火燃烧时间长，而且火势很好。由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此选择好木炭是享受美味的基础。 2、 在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷去烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。 3、 可以烧烤的食物种类很多，但材料的选择也是十分讲究的。猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。无论是美国牛肉或是澳洲牛肉，都不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩。鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前都要腌制一下，会使肉质更鲜嫩。海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。新鲜的海鲜肉质密且富有弹性，从冰箱取出的海鲜烧烤前腌制时间不宜超过30分钟。烤鱿鱼卷时，在上面薄薄刷一层蛋黄，色泽会更漂亮，味道更佳。蔬菜、水果：以根茎类、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。 4、 食物一上烤架，心急的人总是担心会烤焦，不停地翻来翻去。其实，这样反而延长了烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。 5、 食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感也就越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些植物油，可保持食物湿润度，，但注意不要一次刷得过多，而滴到下边的碳上。

制作烤猪肉、羊肉的方法与烤牛肉是一样的，只是猪肉应选用里脊肉，羊肉应选用羊肋脊部位和羊马鞍部位的肉。台南肉燥酱4.适时翻面

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。